Afrika’dan, Orta Doğudan Erzurum’a. Türk Mutfağı Haftası’nda Kültürler Buluştu

Erzurum “Yakutiye Medresesi’nde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, protokol konuşmaları ve yabancı öğrencilerin samimi katılımıyla kültür şölenine dönüştü.”

Erzurum’da Türk Mutfağı Haftası Resmi Açılış Programı Gerçekleştirildi ehaber/Sema Örs) - Erzurum’da Türk dünyasının ortak kültürel mirasını ve kadim gastronomi geleneğini yaşatmak amacıyla düzenlenen “Türk Mutfağı Haftası” programı, Yakutiye Medresesi’nde gerçekleştirildi. Program, Erzurum Büyükşehir Belediyesi bar ekibinin gösterisiyle başladı, ardından Türk Dünyası Müzikleri Korosu sahne aldı. Açılışın ardından protokol konuşmaları yapıldı. Erzurum Büyükşehir Belediyesi Gastronomi ve Turizm Müdürü Resul Parlak, şehrin turizm çeşitliliğinin hem Türkiye’de hem de dünyada hak ettiği değeri görmesi için çalışmalar yürüttüklerini belirterek, “Keşfedilmeyi bekleyen değerleri gün yüzüne çıkarmaya devam ediyoruz” dedi. Erzurum İl Kültür ve Turizm Müdürü Ahmet Yer, sofraların yalnızca yemeklerin paylaşıldığı alanlar olmadığını vurgulayarak, “Sofralar kültürün, hatıraların, geleneklerin ve gönül bağlarının kuşaktan kuşağa aktarıldığı önemli miras alanlarıdır” ifadelerini kullandı. AK Parti Erzurum İl Başkanı İbrahim Küçükoğlu, Türk mutfağının yalnızca yemek kültüründen ibaret olmadığını belirterek, “Aynı sofrada buluşan aile bireylerinin sevgi ve birlikteliği bu kültürün önemli bir parçasıdır” dedi. Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, etkinliğin sadece yemeklerin tanıtıldığı bir organizasyon olmadığını vurgulayarak, “Bu program, ortak tarih, kültür ve medeniyet bağlarının yeniden gönüllerde buluştuğu bir kültür şölenidir” şeklinde konuştu. Erzurum Valisi Aydın Baruş ise gastronomi turizminin günümüzde diğer turizm türlerini tamamlayıcı bir alan haline geldiğini belirterek, “Erzurum’un gastronomi zenginliklerinin ön plana çıkarılması, şehrin geleceğine önemli katkılar sağlayacaktır” dedi. Konuşmaların ardından protokol üyeleri, Yakutiye Medresesi önünde kurulan Türk lezzetleri sergisini gezdi. Stantlarda yer alan yemekler hakkında, ülkelerinden Erzurum’a eğitim için gelen öğrenciler bilgi verdi. Etkinliğe ayrıca Atatürk Üniversitesi’nde öğrenim gören, çoğunluğu Afrika’daki Müslüman ülkelerden gelen yabancı öğrenciler de katıldı. Mikrofon uzatıldığında öğrenciler, Erzurum’u çok sevdiklerini ve kendilerini samimi bir ortamda hissettiklerini ifade ederek, Türk mutfağının zenginliğini yakından tanıma fırsatı bulduklarını dile getirdiler. Programın sonunda protokol üyeleri tarafından katılımcılara Türkistan pilavı ikram edildi. Etkinlik, Türk dünyasının kardeşlik bağlarını pekiştiren sıcak bir atmosferde sona erdi.